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甘い形と苦い形 ー風味の視覚化ー

みんなの脳世界2026~超多様~ 立命館大学+立命館慶祥高校
  • ポートシティ竹芝1F
甘い形と苦い形 ー風味の視覚化ー

味覚や視覚は全く違う感覚ですが、私たちは食べ物の風味にも視覚的な形態にも共通の印象を感じることがあります。その印象を通じて、味嗅覚で感じる食品の印象を抽象的な形で表現できるし、感じ取ることもできます。しかし、同じ食品でも全く違う味になってしまったら、印象も変わってしまうのでしょうか?実際に体験してみましょう!

エリア:多彩な五感(No.2)

メンバー
リーダー: 和田有史 (多感覚・認知デザイン研究室 教授)
牧野倫太郎